Miel de Bruyère Erica

Ingrédients

Miel de Bruyère Erica récolté par les abeilles sur les fleurs de bruyère landaises. Qualité et pureté contrôlées en atelier.

En Savoir Plus...

Savoureusement boisé, le miel de Bruyère fait écho aux forêts préservées d'Espagne dans lesquelles cette plante aromatique prospère. C'est à l'arrivée de l'été que cet arbrisseau discret s'orne de somptueuses fleurs colorées pourvues de nectar.

LE MIEL DE BRUYERE, UN NECTAR ROBUSTE

Connu pour sa robe rouge foncé, le miel de Bruyère dispose d'un arôme prononcé rappelant l'aspect sauvage de cette plante parfumée. Récolté dans les forêts préservées d'Espagne, la fleur de Bruyère offre un nectar très apprécié des amateurs de miel de caractère. 

SE REGALER GRÂCE AU MIEL DE BRUYERE

Idéal pour accompagner vos tartines du matin, ce miel aromatique peut également être dégusté nature pour les plus gourmands. Il s'avère être l'allié idéal des pâtissiers qui l'utiliseront pour adoucir leurs mets.

Le petit dernier de la gamme à tester pour les amateurs de sensations fortes, produit a partir du nectar d Erica herbacea (Bruyère Cendrée).

•  Aspect :   La couleur est plutot foncée d'un brun soutenu. C'est un miel avec une teneur en eau assez élevée le plus souvent au dessus de 18% d humidité  la cristallisation est lente avec une tendance assez grossière.

•  Nez :   L'odeur aromatique est sans équivoque , nette, profonde, et pénétrante.

•  En bouche :   La saveur est profondément boisée, persistante, avec une petite amertume en fin de bouche.